新鮮現沖，還要能帶著走─ [ 2016 Feb. ISSUE No.018 - CATAMONA 電子報線上版 ]

也許是受到第三波咖啡浪潮的影響，近年來有越來越多自家烘焙咖啡館豎立起招牌，人們也越發注重手中咖啡的風味和品質，連帶影響了許多咖啡饕客由購買超商咖啡轉而自己在家現磨現沖，這波風潮從新式的咖啡器具中可見一斑。

咖啡器具的創新腳步始終沒有停過，過去我們看到的創新大多都著墨於「沖泡便利性」，包含家用義式咖啡機、手壓式Espresso咖啡機「Handpresso」(另有可接上車充電源的規格)、只要加入熱水便可即飲的「Grower's cup」等等。除了沖泡便利性的變革外，甚至在近兩年開始，這些新式器具更多的是強調「攜帶便利性」，除了新鮮現沖外，還要能「帶著走」，讓喝咖啡這件事情更加生活化。

「創新，引領新風潮」

美國 Impress 咖啡杯 

Impress咖啡杯沖泡方式非常簡易，倒入咖啡粉、注水、等待、再以濾壓的方式分離咖啡粉，與法式濾壓壺相同，但又比法式濾壓壺多了保溫杯的元素。讓沖泡好的咖啡直接留在保溫杯中，不需要額外的隨行杯或沖泡器具是它最大的優點，讓你可以隨身帶走、隨時享受咖啡。
(圖片來源:http://www.twothird.com/index.php?route=product/product&path=59_62&product_id=62)

韓國 Cafflano 咖啡杯

來自韓國的Cafflano咖啡杯，除了是可直接沖泡咖啡的保溫杯外，還結合研磨功能和手沖樂趣，成為功能性強大的All-in-one咖啡杯，磨豆機、濾杯、熱水壺、玻璃壺全部都可省去，重點是新鮮研磨的美味讓人無法抗拒，絕對是登山、露營必備的好物，讓你一「杯」搞定。
(圖片來源:http://cafflanoshop.com/recent-news/)

Goat Mug 羊角咖啡杯

羊角咖啡杯最早是被放上募資開發網站Kickstarter新點子，沒想到短時間內就募集到超出預期的資金，這項產品還未上市便造成了一股風潮。
這個充滿部落風格的羊角造型咖啡杯，底部尖角設計能讓咖啡一滴不剩，將杯套卸下還可以作為杯架，放在桌面上也不是問題。只是，功能性並非羊角咖啡杯的主要訴求，而是吸睛的外觀，牛皮質感的杯套讓你拿在手裡就像是個潮流配件，為你的品味大大加分。
(圖片來源:http://www.thecoolector.com/goat-story-coffee-mug/)

日本Tetra Drip 摺疊濾杯  

通常是玻璃和陶瓷材質的濾杯，攜帶時總是需要小心翼翼，你也有這樣的困擾嗎?日本最新開發了這款Tetra Drip摺疊濾杯，不需要特殊規格的濾紙，只要組裝好後走到哪裡就沖到哪裡，收納起來的尺寸居然比護照還要小，隨身攜帶這款摺疊濾杯，就算出國也可以隨時自己沖一杯。
(圖片來源:https://readyfor.jp/projects/tetradrip)

「新鮮現沖只是基本，帶著走正是潮流」

雖說潮流影響著創新的方向，但創新更是下一波潮流的風向球，時至2016年的今日，人們對於咖啡的需求已非僅僅只是一杯熱飲的價值，更多的是對於品味的追求和生活樂趣。
由近兩年的新式器具當中可見，新鮮現沖的咖啡只是基本條件，而「攜帶便利性」更是讓人愛不釋手的關鍵，人們要的是更多生活化、更多便利性，甚至是更多的質感和品味──帶著走正是潮流。


[器具延伸介紹影片]
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